Den 20 augusti var den bästa dagen i mitt liv. Jag blev Fru Eggert och Anders blev äntligen min äkta man! Det hade varit rätt dåligt väder i Göteborg under augustimånad och det oroade oss då vi planerade utomhusbröllop. Hade ju fått höra några gånger att ”regn på bröllopsdagen betyder tur” osv… Denna lördag vaknade...
by
Sara
on
Apr 21, 2011 • Comments Closed Nu är det äntligen påsk och ledigheten har tagit ett skönt grepp om alla. Det var till exempel knappt en kotte kvar på kontoret där jag jobbar efter kl 15 idag! Väderprognosen ser ut till att vara fint vårväder i hela Sverige. Våren har verkligen tagit ett kliv in i 2011. Ska själv bege mig...
by
Sara
on
Apr 7, 2011 • Comments Closed Jag är väldigt svag för choklad, mörk choklad. Så är det bara! Oscar Wilde skrev en gång ”- I can resist everything but temptation”. Jag skulle kunna säga ”- I can resist everything but chocolate” :-) Det var rätt ofta när jag pluggade att vi tjejer gjorde chokladkaka med vaniljglass när vi träffades. Den...
by
Sara
on
Mar 29, 2011 • Comments Closed I förra veckan blev jag och mina kollegor sugna på att laga middag tillsammans. Sagt och gjort, det blev en underbar kväll med många skratt och riktigt god mat. Min kollega Linnea hade förberett en för- och huvudrätt med inspiration från Italien. Kanske hade hennes italienska pojkvän Nicoló påverkat något! Förrätten var hemmagjord pesto...
by
Sara
on
Mar 13, 2011 • Senaste inlägget handlade om den underbara semlan. Nu är det dags för andra bullar, närmare bestämt frukostbullen! Eller frukostfralla kanske det heter? I Skåne säger man bullar till allt, söt eller ej. Kommer ihåg när jag frågade min fästman om han ville ha en bulle till frukost, varav han tänkte sig en kanelbulle och var...
by
Sara
on
Mar 7, 2011 • Comments Closed Det hann precis bli nytt år innan jag såg den första semlan inne på fik runt om i stan! Fetisdagen infaller på tisdagen den 8e mars i år och då tycker jag alla ska unna sig en äkta semla. Bakade själv GI-semlor i helgen och kan tillsammans med fästman och blivande föräldrar säga att de...
by
Sara
on
Mar 3, 2011 • Comments Closed Tillhör du den kategori människor som slänger mat när ”bäst före”-datumet är passerat? Gör du som jag, doftar på maten och sedan avgör om det går att äta eller ej? I Sverige slängs 1/3 del av all mat som produceras! Detta är kanske något vi alla ska tänka på när vi köper mer och...
by
Sara
on
Mar 1, 2011 • Comments Closed Att bjuda på gravad lax till förrätt är rätt vanligt, men att byta ut lax mot kött istället är en överraskning. I helgen var jag på matmässan Passion För Mat och kocken Pär Johansson stod vid spisen. Han lagade till konjaksgravat innanlår på en bädd med stekta rödbetor med valnötter och kapris. Det var...
by
Sara
on
Feb 16, 2011 • Comments Closed Färdigköpta juicer och smoothies är nästan alltid stora sockerfällor. När frukten pressas försvinner fibrerna och kvar blir bara juice och fruktsocker (fruktos). Köpta smoothies är oftast utblandade med t ex banan, äpple och ibland även socker. Detta gör att GI-värdet höjs till höjder. Gör du däremot din egen juice eller smoothie kan du kontrollera vad...
by
Sara
on
Feb 14, 2011 • Jag brukar föredra något lättare såsom frukt eller ost till efterrätt. Är inte riktigt för att ha ätit för- och huvudrätt och sedan klämma en glasskupa, men det är kanske bara jag? Chokladfondue med färska bär och frukter tycker jag både är väldigt gott och samtidigt mycket romaniskt. Har man inget chokladfondueset kan man försöka...
by
Sara
on
Feb 13, 2011 • Comments Closed Imorgon är dagen så alla människor är kanske lite mer kärleksfulla än vanligt. Kärlek för mig att vara med min fästman, äta gott och bara mysa. På Alla Hjärtans Dagsmenyn kommer det stå ”Oxfilé med rotfrukt- och västerbottenkaka med en örtspegel”. Tjusigt, eller hur? Är man inte så förtjust i rött kött, fungerar det...
Nu på måndag (14 februari) är det Alla Hjärtans Dag. En dag som vissa anser vara ett amerikanskt jippo. Andra passar på att mysa lite extra med varandra. Jag skippar gärna alla de kärleksprylar affärerna skyltar med och visar hellre kärlek med god mat, mys och levande ljus. Att forma något på tallriken till...
1960 gavs den första upplagan av Bonniers kokbok ut. Boken innehöll hela 680 sidor och inte mindre än 3000 recept. Alla sorters recept till fiskrensning och servettvikning togs upp. Inte konstigt den blev en klassiker i många svenska hushåll! Under åren som gått har Bonnier gett ut denna kokbok i flera utgåvor. Jag tycker det...
by
Sara
on
Dec 31, 2010 • Comments Closed Önskar alla Gott Nytt År och ett underbart 2011 :-)
by
Sara
on
Dec 29, 2010 • Bara några få dagar kvar på år 2010. Sitter uppkurad i soffan och försöker bota min dumma förkylning. Har bestämt mig för att inte vara förkyld på nyårsafton! :) När ett år håller på att rundas av försöker jag ge mig själv en stund för reflektion. Jag har varit med om så mycket och...
Senaste kommentarer