Sushi looove
Ät sushi med gott samvete
Jag är en av väldigt många som älskar sushi! När jag började med GI tänkte jag att sushi var en av de få saker jag var tvungen att ”offra” med den nya kosten, men icke! Trots att vitt klibbris normalt sett har högt GI värde, är sushiriset ett undantag! Sushiris äter man kallt och när riset kallnar omvandlas en del av kolhydraterna till resistent stärkelse och som även sänker GI-värdet till en mellannivå. Det finns alltså en gud! :-)
Enligt dietisten Mary Hyll kan sushi räknas som en fullvärdig måltid. Dock ska man tänka på att sushimåltiden (ca 8 bitar) innehåller bara ca 300 kcal och ca 8 gram fett. Det är kanske för lite kalorier för en del människor, vilket leder till att man blir hungrig relativt snabbt igen. Mitt tips är att käka lite grönsaker till!
Kommentarer