Blogg&Mat.se

Passion för Mat

För två år sedan arrangerade den första Passion för mat mässan och den blev en publiksuccé direkt. Idén med mässan är att visa det bästa av det bästa när det gäller mat och dryck. Mässan är inte i någon gigantisk mässhall, utan i Eriksbergshallen. Mässan får ett intimt och trivsamt intryck. Utvalda producenter (både närodlare och utl  ändska) varvas med kända yrkeskockar och vinleverantörer.

Jag och Anders var på mässan på lördag eftermiddagen och mässan var verkligen välbesökt. Besökarna flockas kring läckra smakprov och många tar chansen att testa några nya viner. Själv provade jag bl a mörk choklad, svensk äppelmust, ekologisk premium glass, svensk ryggbiff, vin och även svensk mousserande sav! De flesta producenter och utställare på mässan hade fokus på mat som är ekologisk, närproducerad och ”utan-tillsatser”. Jag blir glad av att se att denna trend håller i sig och är så väl mottagen av svenskarna. Det har på något sett blivit lyxigt att vara miljömedveten och tänka på en hållbar framtid.