Söndagsfrukost
Söndagsfrukost med scrambled eggs och cappucino
Jag önskar att det vore helg lite längre varje vecka. Folk som känner mig vet att jag inte är någon som är uppe med tuppen, vare sig på vardagar eller helger. Att kunna ligga och dra sig på helgmornarna och sedan kunna laga till en smarrig frukost är guld värt. När Anders fyllde år förra året gav jag honom en espressomaskin, vilket var väl investerade slantar. Med kvinnlig list har jag sett till att inte ”lära” mig espressomaskinen, vilket gör att jag får gott doftande kaffe, espresso eller cappucino om jag bara ber snällt. : -)
Imorse (läs omkring 11-snåret) gjorde jag scrambled eggs som jag fyllde med sockerärtor, spenat, broccoli, vitlöksskott, färsk chili och lagrad ost. Grönsakerna finns som färdigblandad fryst påse på ICA. Brukar göra på 4 ägg och ca 0,5 dl mjölk för 2 personer. Sedan kan man ha i vad man har hemma och tycker är gott. Till scrambled eggs är det väldigt gott att ha färska grönsaker såsom rädisor, tomat, gurka och paprika. Till detta blev det en härlig kopp cappucino och en Göteborgs Posten!
Se till att njuta när ni äter er helgfrukost. Duka upp med massor med godsaker, sätt på någon härlig musik, ta fram dagstidningen och stäng av TVn!
PS: Har sett till att inte ”lära” mig dammsugaren och diskmaskinen heller… hehe!
Kommentarer