Blogg&Mat.se

Nu blir det båthelg. Ska ju bli toppenväder hela Sverige! Vi har en sk day cruiser motorbåt som har ett sovutrymme, en liten liten toalett och ett spritkök. Till detta har vi en liten eldriven kylväska. Detta gör att man får vara lite smart när man packar och väljer vilken mat man ska ta med sig. Får höra många som säger att det går knappt inte att äta bra när man är ute och campar, att det lätt blir grillkorv o macaroner. Själv förstår jag inte detta. Det blir väl så gott och bra som man tar med sig!

Ikväll ska jag och Anders lyxa till det lite. De flesta går ju på semester nu, medan vi jobbar en vecka till. För att ”trösta” oss lite köpte jag havskräftor hos fiskhandlaren idag. Aoili, sallad, tomat, avocado o ägg till detta. Mmm!

Innan vi stack hemifrån kokade jag quinoa. Denna tänkte jag sedan göra en sallad på med varmrökt lax. Tror den kommer göra susen som lunch imorgon! Jag hann även med att göra en matig coleslaw sallad som jag toppade av med chipotle chili och vitlök. Denna kommer passa perfekt till de marinerade revbenen vi ska grilla imorgon kväll!

Detta kallar jag verkligen GI Gourmet à la camping! Jag säger som Marilyn Monroe ”- Jag nöjer mig alltid med det bästa!” :-)

Kolla gärna in Blogg&Mat på Twitter http://www.twitter.com/bloggomat

Ha en underbar helg!