Kärlek till fransk matlagning
Bon jour!
I torsdags bar det av till underbara Paris. Skulle på konferns två dagar och passade sedan på att ta lite semester. Det är ju inte varje dag man är i Paris! Har varit i Frankrike många gånger, men det var första gången jag var i Paris. Har haft romantiska drömmar om staden och alla dessa miljöer blev verkligen upplevda under dessa dagarna. Första dagen fick jag uppleva ett levande liv i området kring Bercy. Föräldrar gick med sina barn till skolan, studenter köpte meterlånga baugetter och självklart var det en dragspelsjungande gatumusikant i tunnelbanan! På kvällen såg jag Eiffeltornet i skymning och ett pampigt Champs-Élysées under stjärnklar himmel. Middagen åts på en liten kvarterskrog med utsökt mat. Billig mat och billigt vin betyder definitivt inte ”billig” smak när man är i Paris!
Dagarna spenderades i konferensrum, men till min överraskning innebar ”lunch” inte en sallad som skickats in i mötesrummet, utan… trerätters med vin! Oj, jag gillar verkligen Frankrike! Var man än kom i staden fanns det underbar mat att äta. Ena delen av det franska köket är mycket kolhydratsrik, såsom baugetter, pajer och croissants. Den andra delen är snarare tvärtom. Beställde man t ex in en köttbit fick man sauterade haricots vertes med någon gång sås. Och detta utan att ha behövt vara ”besvärlig” och fråga om man kunde byta ut pommes fritesen! All mat var alltid mycket vällagad och genomtänkt. Det var alltid en njutning att sätta sig till bords. Med det sagt är det dags att snöra på joggingskorna, haha!
Hann med ett härligt besök på Louvren och igår avslutades Parisresan i konstnärliga Montmatre. Paris är lika romantiskt som jag sett på film. Fransk matlagning har man alltid hört ska vara utsökt och det kan jag verkligen bekräfta! Under de kommande dagarna kommer jag att skriva om klassiska franska recept, på GI vis. Vad sägs om Coq au vin, Boeuf Bourguignon och Crème Brûlée!
Au revoir!
Senaste kommentarer