Askinosie Chocolate gör världen bättre
Detta är historian om Shawn Askinosie – den amerikanske försvarsadvokaten som hängde upp sig kostym och öppnade upp sitt hjärta till kakaobönder och choklad.
När det var Chokladkalaset i Göteborg var jag och lyssnade på Shawns historia och efteråt kände man sig så inspirerad att jag gick omkring och smålog i flera dagar efteråt! Shawn Askinosie var uppvuxen i en familj där juridik var ett intresse. Shawn själv hade arbetat i över 20 år som försvarsadvokat, då han en dag kände att det kanske fanns något annat i livet än rättssalar och brottslingar. Han berättade att han inte hade helt klart sig var det andra i livet skulle vara direkt och det tog honom några år att fundera ut det. Först började han utveckla sitt intresse för grillning. Detta tröttnade han på efter ett år och började sedan baka fantastiska cup cakes (amerikanska muffins med mycket glasyr). Som man, skämtade Shawn, köpte han alla maskiner och verktyg för att kunna göra perfekta cupcakes. Intresset för cupcakes banade vägen för intresset för choklad. Han berättade att han använde mycket kakao och högkvalitativ choklad när han bakade, men han hade ingen aning om hur den gjordes. Kakao var ju bara något man köpte i en burk i affären! Shawn började läsa på om hur man gör kakao och skapade sin egen produktionslina i sitt gamla advokatskontor i huset. Produktionslinan bestod bland annat av en popcornsmaskin, hårfön, bordsfläkt och en kaffekvarn!
Men Shawn ville veta mer om kakaobönornas framställning. Resor tog honom till Sydamerika där han fick se hur illa ställt kakaofarmare hade det. Många mellanhänder gjorde att farmarnas pris bara pressades kontinuerligt. Hade farmarna inte möjlighet att möta dessa hårda krav hotade mellanhänderna att ta sina affärer någon annanstans. Shawn berättade till exempel att i Tanzania handlar man inte med kvinnor, så kvinnliga farmare blir tvingade att sälja sin skörd till låga priser till manliga farmare. Det var då Shawn insåg vad han skulle viga sitt liv åt. Han skapade företaget Askonisie Chololate som skulle ta fram riktigt god choklad från kakaobönor köpta direkt från farmarna. Inga mellanhänder, inga hot, inga pressade priser.
En visionär som Shawn Askinosie stannar inte där!
Här är några helt underbara projekt som företaget arbetar med:
- Alla farmare som Askinosie handlar med, utbildas så att de själva kan kalkylera priser och skörder.
- I Tanzania handlar Askinosie endast med kvinnliga farmare. Detta har gjort att det är de kvinnliga farmarna som har den bästa kvalitén på kakaobönor och män har börjat handla med kvinnorna.
- I byn kring de kvinnliga kakaofarmarna i Tanzania fanns det en skola med 800 elever, 10 lärare, inga skolböcker och ingen elektricitet. Askinosie har sett till att en modern skola har byggts, lärare har tillsatts och utbildning kring lantbruk sker dagligen. Byn har även fått en dator med Internetkoppling där bl a studenterna skickar mail till Shawn för att berätta hur det går för dem i skolan.
- I USA har Askinosie Chocolate University startats för att utbilda amerikanska studenter i rättvistmärkt lantbruk.
- Intäkter från t ex föreläsningen jag gick på går och guidade turer i deras fabrik går oavkortat till läroböcker till skolan i Tanzania.
Jag blev så glad över att få träffa honom och höra hans historia. Tänk om det fanns fler Shawn-typer i världen – vilken bättre värld vi alla skulle leva i då! :-)
Vill man läsa mer om Shawn Askinosie och Askinosie Chocolate kan man göra det på www.askinosiechocolate.com.
Där kan man t ex läsa hur, när och vem som har gjort just den Askinosiechokladkakan som jag har köpt. På omslaget finns foto på farmaren, hans/hennes signatur och choc-o-lot – numret som gör din chokladkaka unik.
Så ser du Askinosiechokladen i din butik. Tveka inte – köp den och njut! Njut över att chokladen är väldigt god och att Du är med och bidrar till en bättre värld.
Klart slut::
Sara
Senaste kommentarer