<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Blogg&#38;Mat.seBlogg&amp;Mat.se | Blogg&amp;Mat.se</title>
	<atom:link href="http://www.bloggomat.se/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.bloggomat.se</link>
	<description>En blogg för dig som älskar mat!</description>
	<lastBuildDate>Mon, 15 Apr 2013 20:50:49 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3.1</generator>
		<item>
		<title>Solkysst fläskfilé</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2012/01/28/solkysst-flaskfile/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2012/01/28/solkysst-flaskfile/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 28 Jan 2012 16:21:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Stort]]></category>
		<category><![CDATA[fläskfilé]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[Italien]]></category>
		<category><![CDATA[mozzarella]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=1009</guid>
		<description><![CDATA[. Vintern har kommit med snö och minusgrader i hela landet. Som boende i Göteborg är jag mycket tacksam att horisontellt regn och några få plusgrader bytts ut till härliga vinterlandskap. Ändå dagdrömmer jag om sommar, om färska kryddor från balkongen och ljusa sommarkvällar. Så mycket för att vara &#8216;här och nu&#8216;, haha! . Tog min sommarkänsla och gjorde om den till mat häromdagen. Det blev en solkysst fläskfilé fylld med mozzarella, smakrika tomater, färsk basilika och persilja. Dessutom blev den inlindad i bacon innan den fick hoppa in i ugnen. Kan säga att det blev en fröjd för både mun och ögon! . Solkysst fläskfilé (4 pers) . 900gr fläskfilé eller urbenad fläskkotlett 125 mozzarella 1 burk cocktailtomater (eller motsvarande vanliga tomater) ½ knippe persilja ½ kruka basilika 2 paket bacon 2 vitlöksklyftor salt och peppar Steksnöre . Sätt ugnen på 225 grader (200 grader för varmluftsugn). Börja med att bryn fläskfilén tillsammans med vitlöken så att den får en fin färg. Låt den svalna. Halvera cocktailtomaterna och tärna mozzarellan fint. Hacka ner basilikan och persiljan och blanda ihop med tomaterna och osten. Salta och peppra. . Nu tillbaka till fläskfilén. Du kan göra på två sätt beroende på [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2012/01/28/solkysst-flaskfile/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Lyxiga chokladpraliner</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/12/03/lyxiga-chokladpraliner/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/12/03/lyxiga-chokladpraliner/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 03 Dec 2011 22:03:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sött]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[choklad]]></category>
		<category><![CDATA[chokladpraliner]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[praliner]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=1004</guid>
		<description><![CDATA[&#160; För en tid sedan gick jag in i en bokhandel och mitt framför mig låg en trave boxar innehållande en bok om hur man gör chokladpraliner och silikonformar. En sådan syn triggar min fantasi direkt! Jag brukar göra chokladtryfflar till julen, men att göra praliner hade jag aldrig testat tidigare. Boxen köptes på studs och igår gjorde jag mina första chokladpraliner. De blev helt gudomligt goda och såg fantastiskt fina ut. Trodde faktiskt att det skulle vara lite svårt, men det var det inte. Det enda som behövs är lite tid så saker ska stelna, annars inget krångling. Blev lite taggad och längtar tills nästa gång mitt köket och jag förvandlas till chocolatier! . Chokladpraliner med rosé- och chilipeppar (30st) . Till skalen: 250 gram 70% mörk choklad 2 tsk rosépeppar . Till fyllningen: 125 gram mörk choklad (minst 50%, gärna 70%) 1,25 dl vispgrädde 5 tsk krossade rosépepparkorn 2 tsk cayennepeppar och/eller chiliflingor . Hacka chokladen till skalen fint. Det är viktigt att chokladen smälter jämt. Smält chokladen till skalen i ett vattenbad. Smält ej i micron, då du måste hålla koll på att chokladen inte får överstiga 50 grader (då blir den torr). Chokladen ska vara ca [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/12/03/lyxiga-chokladpraliner/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Mys i höstmörkret</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/11/15/mys-i-hostmorkret/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/11/15/mys-i-hostmorkret/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 15 Nov 2011 21:46:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Smått]]></category>
		<category><![CDATA[ädelost och fikon]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[fikon]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[kastanjer]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[rostade kastanjer]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=1001</guid>
		<description><![CDATA[Snart har de flesta löven fallit ner på marken. Naturen står kall och naken. Det är mörk när man går till jobbet och mörkt när man åker hem. Stunder som dessa vill man bara krypa upp i soffan med en kopp tee  och en bra bok. Gärna tända några stearinljus och ha något gott att mumsa på. När jag var liten gjorde pappa alltid rostade kastanjer när höstens mörker hade lagt sig. Flingsalt och äkta smör skulle man ha till. Minns jag mig själv rätt drog jag säkerligen på mer smör än kastanjen var stor :-)  Har man goda vänner över på lite höstmys kan man utöka de rostade kastanjerna med annat småplock i hösttema. Som förslag kan man göra ädelostbakade färska fikon. Med några droppar balsamvinäger och honung, smälter dessa som guld i munnen! Yum! Det bästa med dessa två småplock är att det inte tar lång tid att förbereda och sedan behöver de 5 respektive 15 minuter i ugnen. . Rostade kastanjer 4-6 kastanjer per person 1 dl salt + till serveringen Äkta smör i en liten skål Skär ett kors på toppen av varje kastanj. Korsen gör att du kommer kunna skala kastanjerna enklare och att värmen [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/11/15/mys-i-hostmorkret/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Het zucchinipasta med scampi</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/11/09/het-zucchinipasta-med-scampi/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/11/09/het-zucchinipasta-med-scampi/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 09 Nov 2011 21:58:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Stort]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI Viktkoll]]></category>
		<category><![CDATA[zucchini]]></category>
		<category><![CDATA[zucchinipasta]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=995</guid>
		<description><![CDATA[Ett bra recept  ska innehålla ingredienser som matchar varandra, men samtidigt är kontraster. Finns det något tråkigare än när en lunchrestaurang serverar vitfisk med potatismos och vitfärgad sås? Mitt förra inlägg innehåll verkligen kontraster. Den var fylld med stor glädje från mitt och Anders bröllop, men även enorm sorg över min lillasysters leukemidiagnos. Stora kontraster passar verkligen mycket bättre i matlagningsrecept än i livets repect! Har inte haft lusten att laga mat på länge, än mindre att skriva om mat. Sedan när ens lillasyster börjar må bättre, mår man själv bättre. Matlusten kommer tillbaka. Det börjar klia i händerna och nu sitter jag här och bloggar igen. Känns skönt! Ikväll blev det snabbmat. En otroligt god sådan. La upp bilden på Facebook och fick den spontana kommentaren &#8221;-Lägger du ut receptet? Ser otroligt gott ut!&#8221;. Det fick mig till att ta fram laptopen. Tack, Charlotte för kommentaren! Ni som har läst min blogg ett tag vet att snabbman enligt mig är mat som går snabbt att laga. Har alltså ingenting med hamburgerkedjor eller kladdiga pizzor att göra :) Snabbmaten ikväll blev het zucchinipasta med scampi. . Het zucchinipasta med scampi (2 pers) 2 zucchinis (räkna en zucchini/person om de är [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/11/09/het-zucchinipasta-med-scampi/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>3</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Livets berg-och-dalbana</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/10/01/livets-berg-och-dalbana/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/10/01/livets-berg-och-dalbana/#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 01 Oct 2011 12:45:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Funderingar]]></category>
		<category><![CDATA[glädje]]></category>
		<category><![CDATA[KML]]></category>
		<category><![CDATA[kronisk myeloisk leukemi]]></category>
		<category><![CDATA[leukemi]]></category>
		<category><![CDATA[livskris]]></category>
		<category><![CDATA[ung cancer]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=981</guid>
		<description><![CDATA[Den 20 augusti var den bästa dagen i mitt liv. Jag blev Fru Eggert och Anders blev äntligen min äkta man! Det hade varit rätt dåligt väder i Göteborg under augustimånad och det oroade oss då vi planerade utomhusbröllop. Hade ju fått höra några gånger att &#8221;regn på bröllopsdagen betyder tur&#8221; osv&#8230; Denna lördag vaknade vi upp till strålande sol och klarblå himmel. Vi hade verkligen vädergudarna på vår sida! Hela dagen befann vi oss i ett bubblande lyckorus i kärlekens tecken. Vi gifte oss i Karl IX:s kyrkoruin i Färjenäsparken (Göteborg). Våra familjer hade gjort allt så fint och bl a satt upp en stor blomsterbåge som fick vara ingången till &#8221;kyrkan&#8221;. Min lillasyster Carin och min storebror Jens sjöng och spelade först Metallicas &#8221;Nothing Else Matters&#8221; och sedan Sarah Dawn Finers &#8221;Kärleksvisa&#8221;. Inte ett enda öga torrt! Prästen var rolig och underhöll alla. Inte minst när vi hann kyssa varandra innan han var färdig med sin predikan :) En blåskvintett tog täten efter vigselcermonin och trumpetade glada toner från parken till festlokalen. Middagen fylldes med massa skratt, underbara tal och sång. Jag och Anders sa att vi nästan får knipa oss hårt för att förstå att detta underbara [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/10/01/livets-berg-och-dalbana/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>9</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Vin&amp;Mat &#8211; en ny serie på Blogg&amp;Mat.se</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/07/31/vinmat-en-ny-serie-pa-bloggmat-se/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/07/31/vinmat-en-ny-serie-pa-bloggmat-se/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 31 Jul 2011 20:02:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vin]]></category>
		<category><![CDATA[Anders Dagerstam]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[mat]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[recpet]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>
		<category><![CDATA[sommelier]]></category>
		<category><![CDATA[Vin&Mat]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=977</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Som ni säkert har lagt märke till ligger matlagning denna blogg mycket varmt om hjärtat. Jag lagar gärna till många vänner, vare sig det är enklare luncher eller stora födelsedagsmiddagar. Kombinationen av god mat, härliga viner och glada vänner är alltid ett recept på en lyckad kväll! Att kombinera ihop bra råvaror till en middag och bjuda in vänner som skulle berika samtalen kommer sig naturligt. Däremot, att hitta bra viner som matchar middagens olika rätter har mest varit på en kombination av tråkiga principer och en del hawaii! Vitt till förrätten, rött till huvudrätten osv. Efter det har jag antingen läst någon vinrecension i någon tidning, gått på väninnans rekommendation eller på må få försökt att hitta något vin på Systembolaget. En del av er kanske tappar hakan av denna bekännelse och slutar läsa min blogg&#8230;  Andra kanske känner igen sig och känner, som jag, att det vore roligt att kunna lite mer om hur man kombinerar mat med vin. Ni som har valt att forsätta läsa har tur! Jag har nämligen tänkt att göra en serie blogginlägg där vinet står i fokus! Serien kommer täcka in lite historia, en hel del om viners uppbyggnad, beskrivning av de vanligaste [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/07/31/vinmat-en-ny-serie-pa-bloggmat-se/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Arabisk afton</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/07/05/arabisk-afton/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/07/05/arabisk-afton/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 05 Jul 2011 19:18:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Smått]]></category>
		<category><![CDATA[Stort]]></category>
		<category><![CDATA[arabisk afton]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[myntayoghurt]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[saffran]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>
		<category><![CDATA[Tabouleh]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=974</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Mina underbara syskon var uppe i helgen, det var fint väder och vi skulle grilla. Frågan var bara vad? Flintastek och chorizokorv i all ära, men det kan bli lite långtradigt att grilla samma sak om och om igen. Efter en stunds funderande kom mina smaklökar och fantasi igång. Ljumma kvällar med solnedgång måste bara innebära arabisk afton! En nära vän till mig är från Iran och hans mamma har varit snäll nog att dela med sig av sina persiska recept. En favorit är grillad kycklingfilé som har fått marinera sig i saffran och lime. Smakkombinationen är enorm och långt ifrån lussebullarna på julen! Till dessa serverade jag en smakrik tabouleh, kall yoghurtsås med gurka och mynta, lite grillad fetaost och stora kalamataoliver. Min oerhört moderna (läs: fyrkantig och vit) servis såg lite blek ut för att kunna låtsas tillhöra en arabisk afton, så jag fick pimpa duktningen lite. Hittade en gammal grön/guldig sjal som fick agera som duk, några färgglada fat och skålar och massor med levande ljus. Inte illa, om jag får säga det själv. Nu till recepten! Grillad Saffran- &#38; Limekyckling (4 pers) 4 st kycklingfiléer (stora) 1 paket saffran 2 lime (skalet från båda, saften [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/07/05/arabisk-afton/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Karibiska kycklingspett</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/06/06/karibiska-kycklingspett/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/06/06/karibiska-kycklingspett/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 06 Jun 2011 19:46:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Stort]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=970</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Äntligen har sommaren kommit på allvar! Dofter från grillar gör en påmind om den underbart härliga grillsäsong vi befinner oss i just nu. Solen gör också att vi är ute mer. Det är nästan som att man undrar var alla dessa människor befinner sig under de mer mörka och blöta månaderna! Hur som helst, detta inlägg kommer ge dig lite inspiration att krydda köttet med mer än bara grillkrydda och diverse färdiga grillmarinader. Härom dagen gjorde jag karibiska kycklingspett och de blev så goda att jag gjorde dem till mina svärföräldrar igår igen! Varför jag har valt att kalla dem för karibiska kycklingspett är för att de har underbar smak av både ananas och kokos. Sommar så att det bara smäller! Blundar man kanske man kan fantisera sig till en strand i västindien. Receptet är dessutom enkelt att göra och går snabbt. Detta jag gå i god för då jag i måndags fick mitt knä ur led under träningen och går på kryckor. Allt som tar för lång tid nu går bort! :-) Karibiska kycklingspett (4 pers) 800 gr kycklingfilé 12 st träspett (lägg i blöt så att de inte brinner upp!) 1 färsk ananas 6 st små rödlökar [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/06/06/karibiska-kycklingspett/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Upptäck fänkål</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/05/18/upptack-fankal/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/05/18/upptack-fankal/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 18 May 2011 17:36:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Smått]]></category>
		<category><![CDATA[anis]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[fänkål]]></category>
		<category><![CDATA[fänkålssallad]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[hallonsorbet]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>
		<category><![CDATA[Sorbet]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=962</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Fånkål är en av mina favoritgrönsaker. Späckad med god smak och perfekt som tillbehör till förrätter, huvudrätter och till och med efterrätter! Fänkål har en mjuk anis- och lakritssmak, så om inte lakrits är din cup of tea är inte fänkål det heller. Däremot, gillar du lakrits så låt dig upptäcka vilka goda rätter du kan göra med denna lilla goding! Fänkålssallad med dijonsenap (2-4 pers) 2 st fänkål (medelstora) 2 msk olivolka 2 msk vitvinsvinäger 1-2 msk dijonsenap 1 dl valnötter (valfritt) 1 msk vatten salt och peppar Strimla fänkålen fint och lägg i en skål. Häll ner valnötterna. Blanda ihop resten av ingredienserna till en lätt dressing. Häll över fånkålen och servera. Tar ca 5 min att göra om du är långsam ;-)  Passar utmärkt till lax och kyckling. Denna sallad hade varit perfekt till förrätt också. Lägg några skivor kallrökt lax på en tallrik och lägg salladen på. Hade struntat i valnötterna dock till laxen. . Somrig fänkålssallad (2-4 pers) 2 st fänkål (medelstora) 1 rödlök 2 apelsiner 2 nävar ruccolasallad 2 msk olivolja salt och peppar Strimla fånkålen fint. Skär av skalet på apelsinerna och skär ut filéerna (dvs skär ut klyftorna från sin hinna). [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/05/18/upptack-fankal/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>2</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Somrig quinoasallad</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/05/01/somrig-quinoasallad/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/05/01/somrig-quinoasallad/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 01 May 2011 21:51:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Smått]]></category>
		<category><![CDATA[Stort]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[ekologiskt]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[la pluma]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[quinoa]]></category>
		<category><![CDATA[quinoasallad]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[rosé]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=940</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Vilket underbart väder vi har haft på sistone! Känns nästan som om vädret hoppat från vinter direkt till sommar! Har själv redan plockat fram grillen några gånger. Det är alltid en härlig känsla när grillen tänds, smarrig mat läggs på och goda vänner kommer över på middag. Grillsäsongen är dessutom som gjord för GI. Grillat kött, kyckling eller fisk med massor med goda grillade grönsaker som t ex grönsparris, blomkål, schalottenlök och paprika. Fransk potatissallad i all ära, men potatissallad kan bli rätt uttjatad efter en stund. Jag bjuder gärna på min friska quinoasallad som är fylld med grapefrukt, valnötter och vårlök. Toppad med en dressing på avokado och färsk lime. Bjöd på den igår på Valborg och den fick toppenbetyg! Somrig quinoasallad (6 pers) 3 dl quinoa (gärna tricolore, svart eller röd) 6 dl vatten 2 buljongtärningar med grönsakssmak 2 st vårlökar (rödlök fungerar med) 2 st grapefrukt 3 dl valnötter 2 avakados (mogna) 2 lime 0,5 dl olivolja salt, peppar Lägg quinoan i en kastrull med lite vatten. Rör runt och häll försiktigt ut vattnet igen. Detta gör att quinoan inte blir lika bäsk. Mät sedan upp 6 dl vatten och häll ner i kastrullen. Lägg ner buljongtärningarna [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/05/01/somrig-quinoasallad/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Blogg&amp;Mat önskar Glad Påsk</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/04/21/bloggmat-onskar-glad-pask/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/04/21/bloggmat-onskar-glad-pask/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 21 Apr 2011 19:41:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Funderingar]]></category>
		<category><![CDATA[Äggtoddy]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[Egg nog]]></category>
		<category><![CDATA[Egg toddy]]></category>
		<category><![CDATA[ekologiskt]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[Glad Påsk]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[påsk]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=936</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Nu är det äntligen påsk och ledigheten har tagit ett skönt grepp om alla. Det var till exempel knappt en kotte kvar på kontoret där jag jobbar efter kl 15 idag! Väderprognosen ser ut till att vara fint vårväder i hela Sverige. Våren har verkligen tagit ett kliv in i 2011. Ska själv bege mig ner till Skåne, till familj och vänner. Ska bli riktigt härligt! Min favorit påskrätt är kallrökt lammfiol. Gärna med pepparrotskräm, tunnskivade äpplen och krossade valnötter. Helst ska allt bara ligga lite fint på ett fat så att man kan ta en bit lammfiol, en bit äpple, en liten klick pepparrotskräm och valnötter på. Blir lite tapaskänsla över det hela. Kan verkligen rekommendera detta som en liten förrätt till påskmiddagen eller om ni har lite lammfiolsresten över efter påskhelgen. Men.. det är inte min lammfiolstapas jag tänkte skriva om egentligen! Tänkte dela med mig min tolkning av Äggtoddy. Amerikanarna dricker egg nog/egg toddy på julen och thanksgiving, medan det är mer vanlig under påsken i Sverige. Mitt tips är att skippa den traditionella efterrätten och bjuda på en fin och varm äggtoddy istället. Gärna med en liten bit mörk choklad vid sidan. Traditionell äggtoddy använder sig [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/04/21/bloggmat-onskar-glad-pask/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Syndig chokladkaka med gott samvete</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/04/07/syndig-chokladkaka-med-gott-samvete/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/04/07/syndig-chokladkaka-med-gott-samvete/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 07 Apr 2011 19:51:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sött]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[choklad]]></category>
		<category><![CDATA[Chokladkaka]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI Chokladkaka]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=933</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Jag är väldigt svag för choklad, mörk choklad. Så är det bara! Oscar Wilde skrev en gång &#8221;- I can resist everything but temptation&#8221;. Jag skulle kunna säga &#8221;- I can resist everything but chocolate&#8221;    :-) Det var rätt ofta när jag pluggade att vi tjejer gjorde chokladkaka med vaniljglass när vi träffades. Den ena skulle självklart klå den andra i större och lyxigare chokladkaka. Jätte nyttigt. Not! Efter att ha börjat med GI (nu ca 2½ år sedan) har smaklökarna förändrats. Gillar inte supersöta saker och färdigköpt vaniljglass är bara blä! Har mixrat fram ett chokladrecept som är typ en blandning av många GI recept på nätet. Smaken är mustig, men den är inte stampig då den inte innehåller mjöl överhuvudtaget! Då den innehåller mörk choklad, så räcker det dessutom med en ganska liten bit för att bli nöjd. Servera gärna med lättvispad grädde. Toppa med t ex krossade valnötter och physalis eller bara toppa med färska bär (jordhubbar, hallon blåbär). Med toppingen på ser chokladkakan riktigt lyxig ut och något man gärna bjuder på till efterrätt. Chokladkaka (6-8 pers) 125 gram mörk choklad (70%) 125 gram smör 3 ägg 1 tsk salt 0,5 dl agavesirap 3 msk [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/04/07/syndig-chokladkaka-med-gott-samvete/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Hemmagjord pesto</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/03/29/hemmagjord-pesto/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/03/29/hemmagjord-pesto/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 29 Mar 2011 20:33:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Smått]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=929</guid>
		<description><![CDATA[&#160; I förra veckan blev jag och mina kollegor sugna på att laga middag tillsammans. Sagt och gjort, det blev en underbar kväll med många skratt och riktigt god mat. Min kollega Linnea hade förberett en för- och huvudrätt med inspiration från Italien. Kanske hade hennes italienska pojkvän Nicoló påverkat något! Förrätten var hemmagjord pesto på gröna ärtor. Till detta hade hon även gjort små färskostfyllda bresaolaknyten och små tärningar av parmesanost. Att göra egen pesto är väldigt enkelt. Det enda som krävs är en matberedare. Man stoppar ner alla ingredienser. Mixar några sekunder och &#8230;.  Voilá, perfekt pesto! Perfekt att ha som tillbehör på antipasti tallriken, på kycklingen i ugnen eller som lyxig krydda på de gratinerade grönsakerna. Linnea tipsade om att göra pesto på t ex gröna ärtor eller kronärtskockshjärtan. Gott!! Pesto (ca 2 dl) 3 msk pinjenötter 1 kruka färsk basilika 1-2 vitlöksklyftor 60 gram parmesanost 0,5 dl olivolja salt och peppar Blanda allt i matberedare och mixa tills den har fått perfekt pestokonsistens. Smaka av med salt och peppar. Vill man kan man blanda ner 1 dl kokta gröna ärtor eller en burk kronärtskockshjärtan. Supergott och roligt att bjuda på hemmagjord pesto!]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/03/29/hemmagjord-pesto/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Nu blir det andra bullar</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/03/13/nu-blir-det-andra-bullar/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/03/13/nu-blir-det-andra-bullar/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 13 Mar 2011 19:25:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Smått]]></category>
		<category><![CDATA[frukostbullar]]></category>
		<category><![CDATA[frukostfralla]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=925</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Senaste inlägget handlade om den underbara semlan. Nu är det dags för andra bullar, närmare bestämt frukostbullen! Eller frukostfralla kanske det heter? I Skåne säger man bullar till allt, söt eller ej. Kommer ihåg när jag frågade min fästman om han ville ha en bulle till frukost, varav han tänkte sig en kanelbulle och var överlycklig att jag frågade! .. Vare sig du säger bulle eller fralla, lovar jag att receptet på dessa &#8230; bullar&#8230; är riktigt goda. De är proppfyllda med pumpafrön, solrosfrön och linfrön vilket gör att bullarna håller sig saftiga. Ha dem i frysen och ta fram och tina t ex inför frukosten. En frukost med guld i munn är en frukostbulle med ost, skinka, gurka och paprika. Till detta ett kokt ägg och en kopp kaffe/te. Ett tips är att blanda ner olika brödkryddor såsom anis, kummin och fänkål. Brödkryddor finns annars som färdiga kryddpåsar i affären. 1-2 msk till ca 0,5 liter vätska blir bra. Frukostbullar (20 st eller 2 limpor) 50 g jäst 5 dl vatten 2 morötter 1 dl solrosfrön 0,5 dl linfrön 1 dl pumpafrön 1 dl bovetekross 1 d hirsflingor 2 msk agavesirap 2 tsk salt 1-2 msk brödkryddor (valfritt) 12-13 [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/03/13/nu-blir-det-andra-bullar/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Underbara Semla</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/03/07/underbara-semla/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/03/07/underbara-semla/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 07 Mar 2011 20:00:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sött]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[Fetisdagen]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[mandelmassa]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>
		<category><![CDATA[semla]]></category>
		<category><![CDATA[semlor]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=922</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Det hann precis bli nytt år innan jag såg den första semlan inne på fik runt om i stan! Fetisdagen infaller på tisdagen den 8e mars i år och då tycker jag alla ska unna sig en äkta semla. Bakade själv GI-semlor i helgen och kan tillsammans med fästman och blivande föräldrar säga att de blev sååå goda! Jag använder dinkelmjöl istället för vetemjöl, agavesirap istället för socker/sirap och ett helt ägg i degen. Sedan gör man självklart sin egen mandelmassa och skippar florsockret på toppen. Istället är det sött om man t ex skär locket i form av ett hjärta, triangel eller en stjärna. Delar med mig av mitt bästa recept på GI-semlor som du kan äta med gott samvete (kanske inte om du är i viktnedgångsfas dock). Semlor (16 st) 50 g jäst 3 dl mjölk 7 dl siktat dinkelmjöl 1 dl fullkornsmjöl av dinkel 3-4 msk agavesirap 1 msk stötta kardemummakärnor 75 g smör 1 ägg 1 ägg till penslingen Värm mjölken till rumstemeratur. Lös jästen i mjölken (se till att det inte finns klumpar kvar). Tillsätt mjölet, lite i taget. Smöret behöver bli rumstempererat. Jag brukar mikra det i bara några få sekunder. Klicka sedan ner smöret, agavesirapen [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/03/07/underbara-semla/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Där sopor blir gourmet</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/03/03/dar-sopor-blir-gourmet/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/03/03/dar-sopor-blir-gourmet/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 03 Mar 2011 22:23:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Funderingar]]></category>
		<category><![CDATA[ekologiskt]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[Lasse Schönemyr]]></category>
		<category><![CDATA[Leif Mannerström]]></category>
		<category><![CDATA[närproducerat]]></category>
		<category><![CDATA[Pia Schönemyr]]></category>
		<category><![CDATA[Sverigeskafferiet]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=907</guid>
		<description><![CDATA[&#160; &#160; Tillhör du den kategori människor som slänger mat när &#8221;bäst före&#8221;-datumet är passerat? Gör du som jag, doftar på maten och sedan avgör om det går att äta eller ej? I Sverige slängs 1/3 del av all mat som produceras! Detta är kanske något vi alla ska tänka på när vi köper mer och mer klimatsmart och ekologisk mat&#8230; Förra helgen var jag på Passion För Mat mässan och träffade Lasse Schönemyr från Sverigeskafferiet. Fick upp ögonen på detta trevliga och matpassionerade företag under förra årets matmässa. Sverigeskafferiet gör svenska delikatesser med otroligt hög kvalitet och jag är helt frälst. Alla deras produkter (såsom balsamicos, oljor, chutneys och grillglaze) doftar otroligt gott och smakar lika ljuvligt. Att självaste Leif Mannerström gärna använder sig av Sverigeskafferiets produkter i hans matlagning är ingen överraskning. Men vad har Sverigeskafferiet med sopor att göra, tänker du kanske nu? Jo, under 2002 kom Lasse på en idé som ledde till ett unikt patent inom antibakteriell ytcoating. Detta patent gör att Sverigeskafferiet kan köpa fräscha men visuellt osäljbara örter, bär, frukter, grönsaker från butiker, varuhus, handelsträdgårdar och producenter och sedan förvandla dess råsaft och essensiella oljor till underbara delikatesser på ett naturligt och hantverksmässigt sätt. Så från [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/03/03/dar-sopor-blir-gourmet/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Konjaksgravat innanlår</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/03/01/konjaksgravat-innanlar/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/03/01/konjaksgravat-innanlar/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 28 Feb 2011 23:20:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Stort]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[konjaksgravad]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[Passion för Mat]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=902</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Att bjuda på gravad lax till förrätt är rätt vanligt, men att byta ut lax mot kött istället är en överraskning. I helgen var jag på matmässan Passion För Mat och kocken Pär Johansson stod vid spisen. Han lagade till konjaksgravat innanlår på en bädd med stekta rödbetor med valnötter och kapris. Det var verkligen jätte gott och det roliga var att jag hörde publiken viska &#8221;- men, det var ju så enkelt!&#8221;. God mat behöver inte ta lång tid eller vara jobbigt att göra. Huvudsaken är att man har bra råvaror! Prova gärna att göra denna rätt nästa gång du ska ha gäster. Det mesta kan du faktiskt förbereda dagen innan! Pär Johansson använde innanlår och menade på att när köttet är gravat är det lika mört som om du hade använt oxfilé. Konjaksgravat innanlår (4 pers) 400 gram innanlår 3 msk strösocker 3 msk salt 10 grovstötta svartpepparkorn färsk timjan 2 msk konjak (går bra med konjaksessens) 2 msk olivolja 6 rödbetor (gärna i olika färger) en näve valnötter en liten burk kapris ruccola 100 gram smör 1 vitlöksklyfta 1 citron 2 msk soja (typ kikkoman) Putsa köttet fritt från senor och skär det i centimeter tjocka skivor. [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/03/01/konjaksgravat-innanlar/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Juice, smoothies och te</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/02/16/juice-smoothies-och-te/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/02/16/juice-smoothies-och-te/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 16 Feb 2011 21:28:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sött]]></category>
		<category><![CDATA[hallonsmoothie]]></category>
		<category><![CDATA[ingefära]]></category>
		<category><![CDATA[ingefärste]]></category>
		<category><![CDATA[juice]]></category>
		<category><![CDATA[smoothie]]></category>
		<category><![CDATA[te]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=897</guid>
		<description><![CDATA[Färdigköpta juicer och smoothies är nästan alltid stora sockerfällor. När frukten pressas försvinner fibrerna och kvar blir bara juice och fruktsocker (fruktos). Köpta smoothies är oftast utblandade med t ex banan, äpple och ibland även socker. Detta gör att GI-värdet höjs till höjder. Gör du däremot din egen juice eller smoothie kan du kontrollera vad som dimper ner i mixen. Det enda du egentligen behöver är en matberedare eller en stavmixer. Smoothies är ett bra alternativ när det gäller mellanmål. Gott, naturligt söt och håller dig mätt tills kvällsmiddagen. Ett glas fruktjuice passar fint till helgfrukosten. Smaksatt vatten och te kan du dricka när du själv är sugen. Tänkte dela med mig av mina fyra favoriter. Alla är dessutom vitamin- och antioxidantbomber! Hallon- och basilikasmoothie (2 pers) 2 dl frysta hallon 1/2 kruka färsk basilika 3-4 dl naturell yoghurt 2 tsk linfrö (valfritt, men bra för magen) Mixa hallonen, basilikan och linfröna. Blanda sedan ut med yoghurten. Mixa i ca 1 minut och servera direkt i höga fina glas. Mums! Juice med sting! (6-8 glas) 2 apelsiner 2 dl frysta jordgubbar 5 cm riven färsk ingefära 1/2 färsk chili 1 liter vatten Denna juice är det rejält sting i. Bli inte [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/02/16/juice-smoothies-och-te/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Efterrätt: Chokladfondue med färska bär</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/02/14/efterratt-chokladfondue/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/02/14/efterratt-chokladfondue/#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 14 Feb 2011 19:03:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Sött]]></category>
		<category><![CDATA[Alla Hjärtans Dag]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[chokladfondue]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>
		<category><![CDATA[Valentine's Day]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=893</guid>
		<description><![CDATA[Jag brukar föredra något lättare såsom frukt eller ost till efterrätt. Är inte riktigt för att ha ätit för- och huvudrätt och sedan klämma en glasskupa, men det är kanske bara jag? Chokladfondue med färska bär och frukter tycker jag både är väldigt gott och samtidigt mycket romaniskt. Har man inget chokladfondueset kan man försöka se till att hålla skålen (i porslin eller glas) varm. Skulle man tycka detta är lite omständigt kan man doppa frukten i choklad innan och servera på ett vackert fat istället. Hoppas ni tar hand om er idag och alla kommande dagar. All kärlek till er! Chokladfondue (2-4 pers) 200 gram mörk choklad (70%) 1 dl grädde Färska bär (som t ex hallon, björnbär, blåbär och jordgubbar) Smällt chokladen i ett vattenbad. Har du bra koll på din mikro kan du värma chokladen i den istället. Häll upp i skålen och se till att hålla skålen lagom varm hela tiden. Doppa och njut!]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/02/14/efterratt-chokladfondue/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Huvudrätt: Rotfrukt- och västerbottenkaka med&#8230;</title>
		<link>http://www.bloggomat.se/2011/02/13/huvudratt-rotfrukt-och-vasterbottenkaka-med/</link>
		<comments>http://www.bloggomat.se/2011/02/13/huvudratt-rotfrukt-och-vasterbottenkaka-med/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 13 Feb 2011 19:28:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sara</dc:creator>
				<category><![CDATA[Stort]]></category>
		<category><![CDATA[Alla Hjärtans Dag]]></category>
		<category><![CDATA[Blogg&Mat.se]]></category>
		<category><![CDATA[bloggomat]]></category>
		<category><![CDATA[GI]]></category>
		<category><![CDATA[GI-blogg]]></category>
		<category><![CDATA[matblogg]]></category>
		<category><![CDATA[recept]]></category>
		<category><![CDATA[Rotfruktskaka]]></category>
		<category><![CDATA[Sara Eggert]]></category>
		<category><![CDATA[Valentine's Day]]></category>
		<category><![CDATA[Västerbottenost]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.bloggomat.se/?p=890</guid>
		<description><![CDATA[&#160; Imorgon är dagen så alla människor är kanske lite mer kärleksfulla än vanligt. Kärlek för mig att vara med min fästman, äta gott och bara mysa. På Alla Hjärtans Dagsmenyn kommer det stå &#8221;Oxfilé med rotfrukt- och västerbottenkaka med en örtspegel&#8221;. Tjusigt, eller hur? Är man inte så förtjust i rött kött, fungerar det lika bra att t ex använda torskrygg, kyckling eller quornfilé. Det bästa är att både rofruktskakan och örtspegel gör sig bäst om de görs en stund innan middagen. Rotfruktskakan kommer att ha mycket smak, tack vare den underbara Västerbottenosten. Krämiga såser i all ära, men till denna kaka behövs något enkelare. Örtspegel är en enkel dressing på färska kryddor och kommer passa perfekt till rätten. Örtdressing (2 pers) 1/2 kruka färsk basilika 1/2 kruka färsk persilja (eller en hel knippa) 0,5 dl olivolja 1-2 tsk vitvinsvinäger (eller en skätt citronsaft) 2 msk vatten salt och peppar Mixa kryddorna i en mixer (alt finhacka rejält). Blanda ner resten och smaka av. Ställt kallt. Rotfrukt- och västerbottenkaka (4 pers) 3 st palternackor 1/2 rotselleri 1/2 kålrot 2 dl smält smör 2 dl riven Västerbottenost salt och peppar pajform med löstagbar botten Sätt ugnen på 175 grader. Skiva rotfrukterna riktigt tunnt. [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.bloggomat.se/2011/02/13/huvudratt-rotfrukt-och-vasterbottenkaka-med/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
