by
Sara
on
Aug 6, 2010 • Comments Closed Efter en förrätt och en huvudrätt är det inte ofta jag är sugen eller orkar en efterrätt. Oftast brukar efterrättsmenyn locka med rätt så mäktiga erbjudanden såsom crème brûlée, pannacotta, tiramisu etc. På en härlig restaurang nere vid hamnen i Barcelona hittade jag dock en efterrätt som retade mina sinnen. En iskall bärsoppa med grapefruktsorbet....
by
Sara
on
Aug 4, 2010 • Comments Closed Efter en katamarantur längs Costa Blanca kusten i Spanien, gick hela vårt sällskap till bords på en hipp restaurang vid Dénias nya pir. Restaurangen hette Republic och hade massor av gott på menyn att erbjuda. Jag hittade en grillad tonfisk som skulle komma med en kall potatis- och myntasallad. Först tänkte jag ”går verkligen...
by
Sara
on
Aug 3, 2010 • Comments Closed Tapas, tapas, tapas – en av Spaniens bättre bedrifter enligt mig! Tapas ska ätas i goda vänners lag, under lång tid och med mycket spanskt rödvin. Dessutom är det perfekt om man ska ha middag och inte kommer på någon rätt att laga! En del anser att tapas inte är ”rikig mat” för att det...
by
Sara
on
Aug 2, 2010 • Comments Closed Efter lata dagar i Spanien, familjhelg i Skåne, båtutflykter i Göteborgs skärgård och sightseeingrunda i Danmark är Blogg&Mat äntligen tillbaka från semestern! Fylld med inspiration och matglädje från Spanien och Danmark kommer jag de kommande dagarna skriva om de härliga godsaker jag har provat på. När jag är utomlands vill jag gärna prova på...
by
Sara
on
Jul 16, 2010 • Comments Closed Imorgon bitti lyfter planet till Spanien. Anders, jag och två andra par har hyrt ett hus (precis vid stranden) i en stad som heter Dénia (norr om Alicante). Där ska vi spendera lata dagar vid stranden, ta siesta och njuta av spanska tapas och viner. Efter en vecka drar jag och Anders vidare några...
by
Sara
on
Jul 14, 2010 • Comments Closed Letade länge på nätet efter ett GI recept på jordgubbssylt, men tyvärr hade inte det stora World Wide Web detta svar. I sylt används socker inte bara för att få sylten söt, utan även får att kunna konservera den. Äter man enlig GI metoden ska man helst undvika livsmedel som har innehåller snabba kolhydrater då dessa...
by
Sara
on
Jul 12, 2010 • Comments Closed Igår eftermiddag kom vi hem efter att ha varit ute med båten hela helgen. Vi hade ätit sen lunch, vilket gjorde att på kvällskvisten var man bara lite lagom hungrig. Jag frågade Anders om det var okej om jag bara gjorde ”någon litet”. Mina smaklökare vandrade till att komma ihåg ett recept från kokboken...
by
Sara
on
Jul 11, 2010 • Comments Closed Om du inte får nog av Blogg&Mat kan jag här med meddela att bloggen finns även på Twitter! :-D På Twitter kan ni läsa kortare blogginlägg, recept och funderingar. Lätt att kommentera och kanske en inspiration att se vilja som Blogg&Mat följer. Just nu följer jag t ex kändiskocken Marcus Samuelsson (@MarcusCooks), Jamie Oliver...
by
Sara
on
Jul 9, 2010 • Comments Closed Nu blir det båthelg. Ska ju bli toppenväder hela Sverige! Vi har en sk day cruiser motorbåt som har ett sovutrymme, en liten liten toalett och ett spritkök. Till detta har vi en liten eldriven kylväska. Detta gör att man får vara lite smart när man packar och väljer vilken mat man ska ta med...
by
Sara
on
Jul 6, 2010 • Comments Closed Hej alla underbara läsare! Lagom till semestern startar och latheten börjar infinna sig har jag fixat en sökfunktion på bloggen. Nu slipper ni leta efter recept i kronologisk ordning eller via Google! Sökfunktionen är lite längre ner på högersidan. Skriv bara ditt sökord, t ex ”dinkel”, och du får fram de inlägg och recept som...
by
Sara
on
Jul 5, 2010 • Comments Closed Hej alla framtida partners! Till hösten kommer Blogg&Mat ge utrymme för reklamplatser till mycket förmånliga priser. Företagen som kommer synas på Blogg&Mats får gärna spegla bloggens filosofi om god mat som gärna är GI-vänlig och ekologisk odlad. Skulle ditt företag vara intresserad, tveka inte utan kontakta mig på hej@bloggomat.se. //Sara Eggert
by
Sara
on
Jul 2, 2010 • Comments Closed Pannacotta är en italiensk efterrätt och betyder helt enkelt ”kokt grädde”. Den är verkligen busenkel att göra, men behöver sedan minst 3 timmar för att stelna. Originalreceptet på pannacotta är grädde, men jag brukar köra hälften grädde och hälften yoghurt. Detta för att få en friskare smak och inte bli så himla mäktig som...
by
Sara
on
Jul 2, 2010 • Comments Closed Pico de gallo är en sydamerikansk tomatsalsa och en favorit i mitt kök. Den är enkel att göra och smakarna är friska och perfekt att ha till grillen. Passar lika bra till kött och kyckling som till olika typer av fisk. Då ingredienserna i pico de gallon kan skifta lite i smak beroende på...
by
Sara
on
Jun 29, 2010 • Comments Closed Snart börjar det bli semestertider får många av oss i vårt avlånga land. Jag jobbar själv tom v 28, sedan ska det bli en skön paus med sol, bad och god mat. Inför semestern på jobbet ska jag och mina kvinnliga kollegor på utvecklingsavdelnigen ha tjejmiddag tillsammans. Fördelen med att inte vara så många...
by
Sara
on
Jun 28, 2010 • Comments Closed Jag hoppas ni alla har haft en härlig midsommar och njutit av långhelgen! Hade det själv förträffligt då det firades med mina föräldrar och mina blivande svärföräldrar. Blev ”sillabord” (som vi säger i Skåne) i en lummig park i närheten av där vi bor, sedan grillning och givetvis en somrig jordgubbstårta. Det sistnämnda inte en...
Senaste kommentarer