Välkommen!

Blogg&Mat.se är en matblogg med stor passion för mat med lågt GI, naturliga smaker och värnar om vår jord och dess invånare.

Blogg&Mat.se ägs och drivs av Sara Eggert.

Posts tagged "Passion för Mat"
Konjaksgravat innanlår

Konjaksgravat innanlår

  Att bjuda på gravad lax till förrätt är rätt vanligt, men att byta ut lax mot kött istället är en överraskning. I helgen var jag på matmässan Passion För Mat och kocken Pär Johansson stod vid spisen. Han lagade till konjaksgravat innanlår på en bädd med stekta rödbetor med valnötter och kapris. Det var...

Del 2: Passion för mat

På Passion för mat mässan i helgen hittade jag delikatessföretaget Sverige Skafferiet. Deras monter var fylld till bredden med härliga råvaror och kryddor. De visade bland annat sina smaksatta rapsoljor, bärbalsamicos, chutneys och små delikatessknäcke gjord med dinkel. De berättade även stolt att de nyligen lanserat sin Sollidenkollektion där de fått skörda äpplena i kungliga...

Del 1: Passion för mat

För två år sedan arrangerade den första Passion för mat mässan och den blev en publiksuccé direkt. Idén med mässan är att visa det bästa av det bästa när det gäller mat och dryck. Mässan är inte i någon gigantisk mässhall, utan i Eriksbergshallen. Mässan får ett intimt och trivsamt intryck. Utvalda producenter (både närodlare och...

Just nu: Hemkommen från matmässan

Just nu hemkommen från matmässan Passion För Mat. Har ätit och druckit riktigt gott samt träffat många trevliga företag. Är väldigt glad att trenden (fortfarande) är ekologisk, närproducerad och äkta mat. Kanske är det ingen trend längre? Kanske har budskapet blivit vardag för svenskarna?Det hoppas jag i alla fall! Börjar imorgon med att skriva om...

Tips: Passion för Mat

Till helgen är det Passion För Mat-mässa i Göteborg. God mat, ekologiskt o vinprovning står på schemat. Dessutom gästas mässan av flertalet kända kockar samt EM i ostronöppning! Information: Öppet: 26-28 feb Fre: 10.00 – 18.00 Lör: 10.00 – 19.00 Sön: 10.00 – 17.00 Eriksbergshallen, Göteborg Entré: Vuxen 140:-, Ungdom (8-16 år) 100:- Länk till...